Чем полезен цикорий


полезные свойства цикорияДвухлетнее растение цикорий в первую очередь известно миру как лучший заменитель кофе, широко используемый в современной пищевой промышленности. Но цикорий отличается не только особыми вкусовыми качествами. Это растение не зря прозвали в народе «царь-корень»: оно обладает множеством полезных свойств, способных оказывать оздоровительное влияние на организм человека в целом. 


Особую силу цикория тяжело охарактеризовать в нескольких словах. Полезные свойства «царь-корня» заложены в его богатом наборе витаминов и элементов, благотворно сказывающихся на работе органов и систем человеческого организма. 


Так, присутствие железа в химическом составе цикория превращает прием корней этого растения в настоящую панацею для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Цикорий облегчит симптоматику ишемической болезни, атеросклероза, тахикардии, анемии. А благодаря калию, которым также богаты корни растения, потребление цикория поможет нормализовать работу сердца, расширить сосуды и выровнять сердечный ритм, избавиться от лишнего холестерина в крови. 


«Царь-корень» богат витаминами группы В, оказывающих успокаивающие действие на центральную нервную систему, повышающих устойчивость к стрессам и гарантирующих прилив хорошего настроения. 


Помимо этого, благодаря приему цикория можно нормализовать работу кишечно-желудочного тракта, навсегда позабыв о проблемах пищеварения и неприятностях с поджелудочной железой. Разумное потребление заваренного корня этого растения не только положительно воздействует на общее состояние желудка, кишечника и желчного пузыря, но и предупреждает риск появления инфекций в пищеварительной системе 


Одним из основных элементов цикория является природный заменитель сахара – инулин. Поэтому одно из самых популярных растений на планете также применяют при лечении сахарного диабета, сопутствующего ему ожирению, поскольку настойки «царского корня» способны нормализовать нормальную массу тела человека и обеспечить здоровое протекание всех обменных процессов в организме. Такой эффект обеспечивается благодаря мочегонным и желчегонным свойствам растения. 


Интересно знать, что еще наши предки широко использовали цикорий с целью остановки внутренних воспалительных процессов, поскольку растение характеризуется и антимикробными свойствами. «Царь-корень» прикладывали к ранам и принимали внутрь для снижения жара, общего укрепления организма. 


Хочется отметить, что полезные свойства цикория еще не изучены до конца, хотя это доступное растение и приобрело очень широкое распространение. Однако об общеоздоравливающем воздействии цикория сегодня спорить не приходиться, поэтому настой корней растения рекомендуется в разумных мерах употреблять и взрослым, и детям.